Odrůdové složení:

100 % Primitivo

Původ:

Salento, Apulie, Itálie

Vinifikace:

Hrozny používané pro toto víno jsou pěstovány tradiční metodou vedení révy zvanou Alberello, která má starobylý původ a je typická pro středomořskou oblast Itálie. Byla vyvinuta tak, aby odolávala nedostatku vody a vysokým teplotám. Dnes již vzácný systém Alberello představuje důležitou součást kulturního a vinařského dědictví Apulie. Po pečlivém ručním sběru následuje důsledný výběr odstopkovaných hroznů. Přirozené přesušení hroznů na keřích, umocněné mořským větrem, a pomalé zrání ve francouzských dubových sudech po dobu přibližně šesti měsíců vytváří výjimečně plné víno s jemnými tříslovinami a nádechem vanilky v závěru.

Degustace:

Sytě rubínová barva a komplexní aroma s výraznými tóny zralého ovoce, koření a vanilky. Chuť je intenzivní, bohatá, s jemnými tříslovinami a dlouhým, harmonickým závěrem.

Doporučené párování:

Ideální k grilovaným masům, dušeným pokrmům a vyzrálým sýrům.

Objem: 0,75 l
Alkohol: 14 % obj.
Zbytkový cukr: 16 g/l
Styl: Polosuché
Teplota podávání: 16–18 °C