Odrůdové složení:

100 % Glera

Původ:

Conegliano – Valdobbiadene, Veneto, Itálie

Vinifikace:

Hrozny pro toto Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG rostou na svazích Valdobbiadene. Jsou ručně sklízene do malých bedýnek a šetrně lisovány, aby se získal mošt, který je následně chlazen a filtrován. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě 18–22 °C. Po ukončení první fermentace následuje stabilizace a druhotné kvašení metodou Charmat. Všechny kroky výroby probíhají v souladu s předpisy apelace Conegliano Valdobbiadene DOCG.

Degustace:

Elegantní víno se zářivě slámově žlutou barvou a jemným, vytrvalým perlením. Vyniká delikátní vůní akátových a vistáriových květů, doplněnou o tóny čerstvého ovoce – hrušek a broskví. Chuť je harmonická, s ovocným a květinovým závěrem, který zanechává příjemný a radostný dojem.

Doporučené párování:

Ideální jako aperitiv a výborně doplňuje širokou škálu pokrmů – od mořských plodů až po exotickou kuchyni.

Objem: 0,75 l
Alkohol: 11 % obj.
Zbytkový cukr: 15 g/l
Styl: Extra Dry – polosuché
Teplota podávání: 8–10 °C